Chef de cuisine traiteur / traiteuse

En tant que chef cuisinier de production, restauration traiteur et événementiel vous serez en charge de :

- Réaliser les événements et prestations,
- Être garant de la qualité d'exécution de la prestation telle qu'elle a été imaginée,
- Encadrer une équipe de commis et de cuisiniers,
- Gérer le budget des réceptions,
- Accompagner les clients sur les événements afin de favoriser leur bon déroulement,
- Opérer dans un contexte de restauration collective lors d'un événement,
- Savoir allier un service de qualité en abondance,
- Elaborer les recettes,
- Respecter toutes les règles d'hygiène et autres normes imposées en restauration collective